ズッキーニと牛肉のミルフィーユラザニア
きりん家の食卓 @cook_43132891
パスタの代わりにズッキーニ、間にバルサミコ酢、はちみつで味付けした牛肉を挟み、夏にピッタリの一品になりました。
このレシピの生い立ち
暑いけど、ラザニアが食べたい！
と思い作ってみました。
ズッキーニと牛肉のミルフィーユラザニア
パスタの代わりにズッキーニ、間にバルサミコ酢、はちみつで味付けした牛肉を挟み、夏にピッタリの一品になりました。
このレシピの生い立ち
暑いけど、ラザニアが食べたい！
と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを半分に切り、スライサーでスライスします。
-
- 2
鍋に◎の材料を入れ、中火で少し煮詰めます。
- 3
沸騰したお湯に塩を少々入れたら弱火にして、牛肉を入れ、色が変わったらアクを避けて、すぐ引き上げ2の鍋に入れます。
- 4
混ぜ合わせたら冷めるまで置いておきます。
- 5
耐熱皿に軽くオリーブオイルを塗り、ズッキーニをのせて塩少々ふり、その上に牛肉をのせます。この作業をもう一度繰り返します。
-
- 6
さらに、上にズッキーニを乗せ、ピザ用チーズ、粗挽き黒胡椒をかけます。
-
- 7
トースター200ｗで5分焼きます。
- 8
お皿に盛り付けてイタリアンパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
ズッキーニに、ほんの少々の塩をかけることで、味がひきしまります。バルサミコ酢は煮詰めることで酸味が薄まりますが、酸っぱいのが苦手な方は、量を調整してください。
つくれぽ
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