今日は油少なめ！お餅チーズドッグ
ピッコのみみちゃん @cook_40285244
お餅とチーズでモッチモチ！ボリュームあるのに油少なめでペロリと食べられるチーズドッグ
このレシピの生い立ち
ストリングチーズは使い切ったけれど、強力粉とお餅、とろけるスライスチーズを今朝いただいたので、朝からお餅とチーズで作りました。揚げ物、焼きそば、糖質祭り！明日まで2kg減予定が今週マシマシ(^◇^;)増量
今日は油少なめ！お餅チーズドッグ
お餅とチーズでモッチモチ！ボリュームあるのに油少なめでペロリと食べられるチーズドッグ
このレシピの生い立ち
ストリングチーズは使い切ったけれど、強力粉とお餅、とろけるスライスチーズを今朝いただいたので、朝からお餅とチーズで作りました。揚げ物、焼きそば、糖質祭り！明日まで2kg減予定が今週マシマシ(^◇^;)増量
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を縦に二等分する
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- 2
お皿に並べ、昆布だし入りしょうゆをかけてしばらくつける
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- 3
強力粉、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、砂糖を入れて混ぜる。水を少しずつ入れ混ぜて、様子をみながら硬さ調整する。
- 4
3の生地を8等分する
- 5
2のお餅をスライスチーズで巻く。
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- 6
4の生地を丸めてから薄く伸ばし5のチーズもちをのせて包む。
-
- 7
6を2のお皿の昆布だし入りしょうゆにつける。
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- 8
袋にパン粉を入れ、7の周りにしっかりパン粉をつける。
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- 9
フライパンに油を敷き、8を入れ、160℃でコロコロ転がしながら焼く。
-
- 10
好みの焼き色になったら出来上がり。火を止めて5分フライパンに置いていたら、中のお餅も柔らかくなっていました。
-
コツ・ポイント
今日は強力粉のみで作りました。レシピID：23920548よりも油はかなり少なく、フライパンに敷いた程度。転がしながら焼き色がつくまで焼いたので低温でも中まで火が通りました。そのままフライパンに5分置いたからかお餅がモチモチになりました。
つくれぽ
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