今日は簡単なワンパン料理です。ナスなどを切って入れるだけの簡単料理です。オイスターソースでコクを加えてさっとできます。

このレシピの生い立ち
東南アジアのラオスの料理をヒントに作りました。魚醤を使わずオイスターソースでコクを出すので癖もなく万人向けの味です。

ナスが豚の脂を吸ってトロトロになり美味しくなります。

ワンパンでさっとできるので忙しい時にお勧めです。