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新玉ねぎと豚バラピーマン炒め
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新玉ねぎと豚バラピーマン炒め-レシピのメイン写真

新玉ねぎと豚バラピーマン炒め

トラクマ
トラクマ @cook_40282290

優しい味わいで飽きずに食べられます♪

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好きなカフェのランチメニューの再現です。

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新玉ねぎと豚バラピーマン炒め

トラクマ
トラクマ @cook_40282290

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 500グラム
  2. ピーマン 4個
  3. 新玉葱 2個
  4. 塩胡椒 少々
  5. にんにく(すりおろし) 大さじ1
  6. しょうが(すりおろし) 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. 蜂蜜or砂糖 大さじ1
  12. 焼肉のタレ 大さじ1
  13. 味の素 5振り
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作り方

  1. 1

    玉葱はくし切りに、ピーマンは縦長に切ります

  2. 2

    フライパンに野菜を入れて全体に軽く塩コショウ振ったら、しんなりするまで炒める

  3. 3

    豚バラ肉を加えてある程度赤みが消えるまで炒める

  4. 4

    調味料を全て加えて、好みの野菜の柔らかさまで炒めて完成。

コツ・ポイント

出来れば新玉ねぎが良いですが、普通のでも大丈夫。

塩コショウは、味に締まりを持たせるためなので入れすぎ注意です。

焼肉のタレは、私はエバラの黄金の味(辛口)を使用しております。

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トラクマ
トラクマ @cook_40282290
2024/07/15 12:27に公開
どの料理も手抜きせずに時間をかけて美味しく作ってください♪レシピへの質問があれば「つくれぽ」の隣にコメント欄がありますのでそちらから気軽にどうぞ(#^^#)
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