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玉葱はくし切りに、ピーマンは縦長に切ります
フライパンに野菜を入れて全体に軽く塩コショウ振ったら、しんなりするまで炒める
豚バラ肉を加えてある程度赤みが消えるまで炒める
調味料を全て加えて、好みの野菜の柔らかさまで炒めて完成。
出来れば新玉ねぎが良いですが、普通のでも大丈夫。
塩コショウは、味に締まりを持たせるためなので入れすぎ注意です。
焼肉のタレは、私はエバラの黄金の味(辛口)を使用しております。
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