きのことたっぷり野菜のドライカレー
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
たっぷり野菜に食物繊維が豊富なきのこを加えました。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：415kcal
・たんぱく質：18.5g
・脂質：11.8g
・炭水化物：64.5g
・食塩相当量：1.3g
・食物繊維：5.3g
きのことたっぷり野菜のドライカレー
たっぷり野菜に食物繊維が豊富なきのこを加えました。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：415kcal
・たんぱく質：18.5g
・脂質：11.8g
・炭水化物：64.5g
・食塩相当量：1.3g
・食物繊維：5.3g
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきをとります。ピーマンは種やヘタをとり、玉ねぎ、にんじんは皮をむきます。すべてみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、しょうが、ニンニクを加え、香りが立ったら、ひき肉を入れて炒めます。
- 3
肉に火が通ったら1を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶を加えます。トマトをつぶしながら炒め、水分を飛ばします。
- 4
＜調味料＞を加え、軽く炒めて混ぜ合わせます。
- 5
器に温かいご飯を盛り、4をかけてできあがり。お好みで刻みパセリをちらします。
-
- 6
こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
-
- 7
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 8
Instagramでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
フォローお願いいたします☆ -
コツ・ポイント
鶏ひき肉を使うことで、油をおさえてあっさりと仕上げています。ご飯の代わりにパスタに和えてもおいしく召し上がれます。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23925553
