とうもろこし★ 下処理・冷凍・味付★動画
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/L2ga-Z-Ue10
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
- 1
- 電子レンジ茹で方法 -
耐熱皿の上に割り箸をセットします。 -
- 2
割り箸の上にとうもろこしを置きます。
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- 3
電子レンジで500W5分かけます。
-
- 4
電子レンジが終わったら取り出します。
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- 5
茎の方から2cm位のあたりをカットします。
-
- 6
とうもろこしの先を握って上に引っ張ります。
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- 7
カニ用スプーンを使ってコーンを1列外します。
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- 8
隣の列のコーンを取ったコーンの方に向かって倒して外します。
-
- 9
- 冷凍保存方法 -
コーンをビニール袋に入れます。 -
- 10
ビニール袋をフリーザーバッグに入れます。
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- 11
ビニール袋の中のコーンを均等にならします。
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- 12
ビニール袋に日付と品名を貼り付けます。
-
- 13
空気を抜きつつフリーザーバッグを閉めます。
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- 14
まな板ごと冷凍庫に持っていきます。
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- 15
崩さないように滑らせて冷凍庫に入れます。
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- 16
- 味付方法 -
ボウルにフリーザーバッグをセットします。 -
- 17
フリーザーバッグに水・塩を入れます。
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- 18
フリーザーバッグの上から揉んで混ぜます。
-
- 19
フリーザーバッグにコーンを入れます。
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- 20
4〜5分位塩水に漬けて置きます。
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- 21
漬け置きが終わったら取り出します。
-
- 22
わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/L2ga-Z-Ue10
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- 23
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コツ・ポイント
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