パッククッキングでポトフ
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
ポリ袋に材料を入れてお湯で煮て火を通すだけで、味の染み込んだ美味しいポトフが出来ます。いろんな野菜で試してください。
このレシピの生い立ち
こどもの料理教室で災害対応食「パッククッキング」の調理体験で作りました。
1人分栄養価 132kcal 塩分 1.1ｇ
パッククッキングでポトフ
ポリ袋に材料を入れてお湯で煮て火を通すだけで、味の染み込んだ美味しいポトフが出来ます。いろんな野菜で試してください。
このレシピの生い立ち
こどもの料理教室で災害対応食「パッククッキング」の調理体験で作りました。
1人分栄養価 132kcal 塩分 1.1ｇ
作り方
- 1
じゃが芋、人参、玉ねぎは2cm角位に大きさを揃えて切る。ウインナーは1cmの斜め切りにする。しめじはほぐす。
- 2
ポリ袋に1の食材、コンソメ、水を入れ、空気を抜いて袋の上の方で口を結ぶ。
- 3
鍋に水を入れ沸騰させ、ザルを入れて、その中に2を入れて30分加熱し、火を止めてそのまま10分蒸らす。
-
コツ・ポイント
材料の大きさを揃えると均等にやわらかく煮えます。煮るとポリ袋が膨らみやすいので、なるべく空気を抜いて口を結んでください。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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