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塩鮭の粕煮
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塩鮭の粕煮-レシピのメイン写真

塩鮭の粕煮

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

酒粕は甘酒だけではもったいない！

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酒粕は毎年出るので甘酒か粕煮のエンドレス

酒粕は甘酒だけではもったいない！

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塩鮭の粕煮

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材料

  1. 塩鮭 2切れ
  2. 酒かす 50g
  3. 水 150g
  4. ·塩 少々〜小さじ1/2
  5. ·顆粒だし ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    酒粕と水を火にかけて粕を溶かす

  2. 2

    鮭と調味料を加えて弱火でトロっとするまで煮る

コツ・ポイント

塩加減は使用する鮭の具合と好みで調整

★プラスα
食べる時に醤油を垂らすのも◎

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/07/17 13:49に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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