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ズボラ人間が作るかぼちゃのパウンドケーキ
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ズボラ人間が作るかぼちゃのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ズボラ人間が作るかぼちゃのパウンドケーキ

たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258

フードプロセッサーで作るかぼちゃのパウンドケーキ。
面倒な裏ごしゼロで簡単に作れちゃいます♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので…

フードプロセッサーで作るかぼちゃのパウンドケーキ。
面倒な裏ごしゼロで簡単に作れちゃいます♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので…

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ズボラ人間が作るかぼちゃのパウンドケーキ

たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258

フードプロセッサーで作るかぼちゃのパウンドケーキ。
面倒な裏ごしゼロで簡単に作れちゃいます♪

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材料

7.5×16×7.5パウンド型1台分
  1. かぼちゃ 200~250g(皮,種を除く)
  2. バター 100g
  3. 卵 2個
  4. 砂糖 90g
  5. 薄力粉 130g
  6. ベーキングパウダー 4g
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・バター、卵を室温に戻しておく。
    ・オーブンを170度に予熱しておく。
    ・型にクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    かぼちゃの種,わたをスプーンで取り除く。
    かぼちゃの皮を剥き、一口大にカットする。

  3. 3

    カットしたかぼちゃを鍋に入れ、かぼちゃ全体が浸かるまで水を入れる。
    かぼちゃが柔らかくなるまで中火にかける。

  4. 4

    ザルに移し、水気を切る。

  5. 5

    フードプロセッサーに入れ、軽く回す。

  6. 6

    砂糖を加えさらに回す。
    砂糖が馴染んできたら卵を加え回す。

  7. 7

    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。

  8. 8

    ⑦のボウルに⑥のかぼちゃペーストを加え、よく混ぜ合わせる。

  9. 9

    薄力粉,ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

  10. 10

    型に流し入れ、170度のオーブンで40分焼く。

  11. 11

    竹串を刺して、生焼けの生地がくっついてこなければオーブンから取り出す。

  12. 12

    型から外し、粗熱をとったら完全!

コツ・ポイント

・万次郎かぼちゃ等、水分感のあるかぼちゃを使用する場合はかぼちゃは200g~230g。
・フードプロセッサーがない場合は、マッシャーやフォーク等でかぼちゃを潰してください。
・潰した後に網目の細かいザル等で裏ごしすると舌触りの良さアップ!

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たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258
2024/07/26 09:23に公開
大雑把な性格な為わりと適当に作って中盤か最後で台無しにしてしまいがち。安い、旨い、簡単をモットーにレシピを探し自分好みの味を求めて探索したりしなかったり…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23930366
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