小松菜を適当な大きさに切る。

牛肉をフライパンで炒め取り出し少量の水で鍋底についた旨みをとりタレに使う。

牛肉のドリップと②の水に調味料を加える。

フライパンに油、ニンニク、生姜を入れ香りが出るまで加熱し小松菜の茎、葉、牛肉、タレの順に加える。