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牛肉と小松菜のオイスターソース炒め
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牛肉と小松菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290

牛肉と小松菜を炒めました。この料理もめちゃ美味いです。

このレシピの生い立ち
子供もに小松菜を食べてもらいたくて考えました。

牛肉と小松菜を炒めました。この料理もめちゃ美味いです。

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牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290

牛肉と小松菜を炒めました。この料理もめちゃ美味いです。

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材料

  1. 小松菜 1/2束
  2. 牛肉切り落とし 300g
  3. ニンニクみじん切り 小さじ1/2
  4. 生姜みじん切り 小さじ1
  5. タレ
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 濃口醤油 大さじ1
  8. 酒 小さじ1
  9. 胡椒 適宜
  10. 片栗粉 小さじ1/2
  11. ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    小松菜を適当な大きさに切る。

  2. 2

    牛肉をフライパンで炒め取り出し少量の水で鍋底についた旨みをとりタレに使う。

  3. 3

    牛肉のドリップと②の水に調味料を加える。

  4. 4

    フライパンに油、ニンニク、生姜を入れ香りが出るまで加熱し小松菜の茎、葉、牛肉、タレの順に加える。

  5. 5

    最新盤レシピはインスタに載せています。yasugram0123

    • 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    最新のレシピはインスタに載せています。

    • 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉のドリップや焼いた後のフライパンをデグラッセしてタレに旨みを逃さず入れてください。

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元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290
2024/07/26 07:43に公開
元ホテルの料理人ですinstagram しています。m.yasu0123           yasugram0123いいね/コメント/フォロー/嬉しいです。
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