明太子は、まな板に置き包丁の背で絞るようにして薄皮を取り除いておく。

ボウルにアカモクを入れ、●の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

豆苗は3㎝の長さに切る。

スパゲッティは、パッケージの表記の通りに茹でてザルにあげて湯切りをしたら②のボウルに入れてよくかき混ぜる。

器にパスタを盛り付け、中央に明太子・豆苗・刻みのりをのせて完成。