アプリでひらく作り方
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このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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人参は千切り、小松菜は3cmの長さに切って茎と葉を分けておきます。しめじは石づきを取って小房に分けます。
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フライパンにごま油・ひき肉を入れ中火にかけ、色が変わるまで炒め、人参・小松菜の茎・しめじを加えてしんなりするまで炒めます
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もやし・小松菜の葉の部分も加えさっと炒め、合わせたAを回し入れて炒め合わせます。
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器にご飯・2を盛り、卵黄をのせてごまを降ります。
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【残った卵白で作る美味しいスープ♪（2人分）】鍋に水400ml・白だし大さじ2を入れ沸騰させます。
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沸騰したら、ほぐした卵白2個分を入れ、カットわかめ（乾燥）少々を入れます。仕上げに金ごま油（ごま油）を入れると中華風に♪
コツ・ポイント
野菜は全て一緒に炒めるのではなく、時間差で炒めるのがコツ♪
辛いのがお好きな方は、コチュジャンなど添えてもｇｏｏｄ！
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