小鍋にAを入れて中火にかけ沸騰したら火を弱め、混ぜ合わせたBを加え、とろみを付けます。

卵は割りほぐし、Cを混ぜ合わせておきます。

器にご飯を盛ります。

フライパンにごま油を半量入れて中火で温め、3の半量を流し入れて大きく混ぜ、半熟状で火を止め、4にのせます。

もう一人分同様に作ります。

5・6に2をかけます。