Aのトマトソースの材料を混ぜて冷蔵庫で1.2時間馴染ませておく。前日でも。

Bのトルティーヤ生地を混ぜると、トロ〜とするので、生地が固めなら水分調整する。フライパンに火を入れ、生地を流し焼く。

最後に目玉焼きを作り、お皿にトルティーヤ、トマトソース、卵を乗せて完成です。お好みで、スリラチャをかけて召し上がれ♪