洋風副菜。
このレシピの生い立ちベーコン、ハム、コーンなどを加えてアレンジしてもＯＫ。
にんにくはスライスにする。カリフラワーは小房に分ける。
フライパンにカリフラワーと水（分量外：大さじ３）を入れて蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、端に寄せる。
フライパンの空いたところにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加熱し、香りがが出てきたらカリフラワーと混ぜ合わせる。
最後に、塩少々を振りかけ、調味する。
【一人分野菜量】75ｇ
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