夏野菜のバルサミコ醤油マリネ

夏野菜のバルサミコ醤油マリネ-レシピのメイン写真

夏野菜のバルサミコ醤油マリネ

さんじゅーろー @cook_40427149

Youtubeチャンネル「Aosトラットリア」さんのレシピを参考に作ってみました。

このレシピの生い立ち
暑い日が続く中、さっぱりと野菜を食べたいと思い、調べていたところ、Aosトラットリアさんでバルサミコ醤油マリネが出ていました。これをアレンジして今回のレシピにしています。

Youtubeチャンネル「Aosトラットリア」さんのレシピを参考に作ってみました。

このレシピの生い立ち
暑い日が続く中、さっぱりと野菜を食べたいと思い、調べていたところ、Aosトラットリアさんでバルサミコ醤油マリネが出ていました。これをアレンジして今回のレシピにしています。

もっと読む

夏野菜のバルサミコ醤油マリネ

さんじゅーろー @cook_40427149

Youtubeチャンネル「Aosトラットリア」さんのレシピを参考に作ってみました。

このレシピの生い立ち
暑い日が続く中、さっぱりと野菜を食べたいと思い、調べていたところ、Aosトラットリアさんでバルサミコ醤油マリネが出ていました。これをアレンジして今回のレシピにしています。

Youtubeチャンネル「Aosトラットリア」さんのレシピを参考に作ってみました。

このレシピの生い立ち
暑い日が続く中、さっぱりと野菜を食べたいと思い、調べていたところ、Aosトラットリアさんでバルサミコ醤油マリネが出ていました。これをアレンジして今回のレシピにしています。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

なす１本
きゅうり１本
大葉５枚
ミニトマト５粒
塩(塩もみ用) 適量
しょうゆ大さじ2
バルサミコ酢大さじ1
しょうが（すりおろし）チューブ３㎝程
オリーブオイル大さじ2
唐辛子（なくてもOK）少々
その他、ズッキーニなどお好きな野菜

レシピを保存

作り方

1

なす（縦１/４に切ったもの）、きゅうりを厚さ3mmほどの輪切りにする
2

１を入れたボウルに塩を入れ、塩もみをし、１０分ほどおいておく
3

大葉を縦１/４に切った後、千切りに、ミニトマトは３，４mmほどの輪切りにする
4

しょうゆ、バルサミコ酢、オリーブオイル、しょうがを混ぜておく
5

塩もみが終わった２を流水で軽く洗ってからよく絞り、３，４を和える
6

皿に盛って、唐辛子を軽く振ったら完成

コツ・ポイント

お好きな野菜をマリネしてお楽しみください。みょうがなどの香味野菜もよいかも。また、しょうがは千切りでもいいアクセントになります。冷しゃぶに乗せてもおいしいかも。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

さんじゅーろー @cook_40427149

2024/07/21 08:28に公開

気ままに作っている料理を，気ままにアップしていこうと始めました。

もっと読む

このレシピのキーワード

マリネなす大葉キュウリズッキーニミニトマトトウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ