材料を切り分けて、4等分する。

卵3つをボールに割り、具材と味を整えて良く混ぜておく。

お湯を沸かして調味料類を入れ味を整えて水溶き片栗粉で動画位にトロミ付けする。弱火で温めキープしておく。

フライパンを熱して油を多めに敷き、炊き立てご飯をお皿に盛り、天津を卵半熟で仕上げる。