もち米を洗い、★以外の材料を圧力鍋に入れる
白だしを入れなくても塩だけで味を整えてもおいしい

ニンニクは潰す、もしくはみじん切り
白菜など入れても圧力鍋でトロトロになっておいしい

加圧が始まったら中火にする、15分ほど加圧
自然に圧が抜けるのを待つ
塩で味を整えて完成

完成後お好みでごま油・胡椒を入れる

圧力鍋を使わない場合
もち米は洗って30分程水につけておく
あとは材料お鍋に入れてコトコト40分ほど煮込めば出来上がり

もち米が多いので様子を見ながら水分が少なくなるようなら足して煮込む