我が家の里芋の含め煮

ズボラママのキッチン
ズボラママのキッチン @cook_107972592

多めに煮て、お弁当や朝ご飯、3日は冷蔵保存して食べてます。

このレシピの生い立ち
母に教わったレシピに主人の実家では油揚げを入れるので我が家では定番になっています。

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材料

2人分
  1. 里芋 200gぐらい
  2. 少々
  3. だし汁 250ccぐらい
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 砂糖 大さじ1 1/4
  6. 小さじ1/2
  7. 醤油 大さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    里芋は一口大に切り、塩でよくもみ水で洗ってぬめりを取ります。

  2. 2

    鍋にぬめりを取った里芋と我が家では油揚げを入れて、調味料を加えて蓋をし加熱します。

コツ・ポイント

よく煮込んだ方が美味しいです♪

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