ホワイトソース（グラタンやドリアに）
塩たんCAS @naniwashiotan
なかなか好みのホワイトソースが出来なくてやっと辿り着きました⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた懐かしいグラタンです◡̈♥︎
ホワイトソース（グラタンやドリアに）
なかなか好みのホワイトソースが出来なくてやっと辿り着きました⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた懐かしいグラタンです◡̈♥︎
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを弱火で溶かして小麦粉を全量いれる。ヘラなどでしっかり、よく小麦粉を炒める。（シリコンヘラがおすすめ）
- 2
『牛乳を少量入れ、手早く混ぜる』を何度かに分けて繰り返す。小麦粉が全部溶けたら残りの牛乳を全量入れて混ぜる。
- 3
塩とコンソメを入れて軽く煮詰める。これだけで完成！
- 4
マカロニを茹でてここに投入すればマカロニグラタン、チキンライスにかけてチーズを乗せてチキンドリアなどアレンジたくさん！
コツ・ポイント
小麦粉を炒める時は、焦がさないように気をつけて弱火でしっかり炒める。ヘラはシリコン製のものが混ぜやすく、鍋についた旨み成分をこそげおとしたりしやすいのでおすすめ。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23937240
