鶏肉一口大、お豆腐同じくらいの大きさに切って

卵以外を全部小鍋に入れてグツグツと5分くらい煮込み

鶏肉に火が通り、お豆腐がほやっとしてきたら、溶き卵を上からまわしかけ

卵の火の通り加減はお好みで。小葱散らすとより良き。