バスマティライスを洗い水気を切っておく。

鶏肉をボウルに入れ、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、チリパウダー、パプリカパウダーを加えて混ぜる。

さらにおろしニンニク、ヨーグルトを加え、よく揉み合わせたら、ラップをして冷蔵庫に置いておく。

深めのフライパンにバスマティライス、分量分の水、塩を加えて混ぜる。

米の入ったフライパンにグローブ、カルダモン、シナモン、スターアニス、クミン、ローリエを加えたら蓋をして置いておく。

別のフライパンにバターを溶かし、を冷蔵庫に置いていた鶏肉をある程度火が通るまで焼く。

米の入ったフライパンを5分中火で熱したら、焼いた鶏肉、マリネ液、フライドオニオンを加え、中弱火で炊き上げたら完成。