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生落花生 茹で時間は10分
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生落花生 茹で時間は10分-レシピのメイン写真

生落花生 茹で時間は10分

pニナ
pニナ @cook_40310794

このレシピの生い立ち
毎日塩茹で落花生を食べると言う80代お向かいさん。一番好きな固さのこだわり茹で時間は普通のお鍋で7分。私は10分が好き。

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生落花生 茹で時間は10分

pニナ
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材料

  1. 水 1L
  2. 塩 30g(大さじ2)
  3. 生落花生 1パック
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作り方

  1. 1

    落花生をしっかりこすり洗い

  2. 2

    水1L:塩30g

  3. 3

    鍋で茹でる場合 (沸騰した湯を入れフタして火をつけてタイム10分開始)

    • 生落花生 茹で時間は10分作り方3写真
    • 生落花生 茹で時間は10分作り方3写真
  4. 4

    1個 試しに食べてみて好きな固さになっていたらザルにあげる。

    • 生落花生 茹で時間は10分作り方4写真
  5. 5

    しっかり湯切りしたら小さじ半分くらいの塩を全体にまぶして放置。

  6. 6

    おおまさりみたいに大きいのは15分から様子見て茹でる。

コツ・ポイント

買ったら出来るだけ早く茹でる!
1パックだとお湯の量700mlにしても大丈夫。その場合30gは小さじ4.5杯なので塩小さじ3くらいで。

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pニナ
pニナ @cook_40310794
2025/09/09 08:58に公開
プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。
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