千切りキャベツにたまご、片栗粉を入れてよくかき混ぜて、塩胡椒をします。

フライパンに水にくぐらせたライスペーパーを敷き、キャベツ、チーズ、ネギをのせます。その上にライスペーパーをかぶせます。

中火の弱火で焼いて（4〜5分）フライパンから剥がれるようになったらひっくり返して、反対の面も同じように焼きます。

両面に焦げ目がついたら取り出して、適当に切り、ソースをかけていただきます。