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長芋のほくほく炒め✨
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長芋のほくほく炒め✨-レシピのメイン写真

長芋のほくほく炒め✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

長芋がほくほくの食感でやみつきになります!

このレシピの生い立ち
以前書き留めていたものを久しぶりに作ってみたらやみつきになるぐらい美味しかったので。

長芋がほくほくの食感でやみつきになります!

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長芋のほくほく炒め✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

長芋がほくほくの食感でやみつきになります!

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材料

2〜3人分
  1. 長芋 200g
  2. 青しそ 3枚ぐらい
  3. 麺つゆ(3倍希釈) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き細切りにする。(フライドポテトのイメージ)
    青しそは千切りにする。

    • 長芋のほくほく炒め✨作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し長芋を入れ軽く焼き色がつくまで炒める。(目安5分ぐらい)

    • 長芋のほくほく炒め✨作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら麺つゆを入れ長芋にからませる。汁気がなくなったら青しそを加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。

    • 長芋のほくほく炒め✨作り方3写真
  4. 4

    ※長芋は切り口にキッチンペーパーに酢を染み込ませたものをかぶせ、全体をラップで包み冷蔵庫で保管すると黒くなりにくいです

  5. 5

    今回使った麺つゆはこれです。
    お好きなものでどうぞ。

    • 長芋のほくほく炒め✨作り方5写真

コツ・ポイント

焼き色がついたら1本食べてみて。ほくほく感をチェックしましょう。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2024/07/25 08:49に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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