アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短冊切りにしてから電子レンジ（500Wで3分）で柔らかくしてから1〜2mm幅に切る。
- 2
しめじは石づきを取り、5mm幅ぐらいに切る。大きいものは裂いてから切る。
- 3
ひじきは指の腹で潰せるくらいの硬さになるまで水で戻す。我が家では表示時間+10分くらいでした。
- 4
鯖缶をフライパンに全て出し、身を半分に割って中骨やひれ周りの骨を取り除く。特に背鰭周りは結構ゴツい骨があります。
-
- 5
鯖の身をしっかりほぐした後、にんじん、しめじ、ひじき、調味料を加え、煮ふくめる。
-
- 6
全体的に少し汁気がある程度で火を止めて完成！
汁気を飛ばしすぎるとご飯に混ぜにくいです。 -
コツ・ポイント
☆鯖缶は鯖がぶつ切りになって入っているので、手袋を使って半分に割ると骨が取り除きやすいです。
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