食物繊維と鉄分がとれる、あっさり味の一品コトコト煮込めば出来上がり
このレシピの生い立ちいつもは砂肝だけで作るけど、具材を増やして健康的に
しょうがは輪切りに、ごぼうはくしゃくしゃにしたアルミホイルで擦って皮をむき、斜めの輪切りにする
こんにゃくは１センチくらいに手でちぎるか、スプーンでちぎる感じで切って、耐熱皿にのせラップをかけてレンジで2分加熱する
鍋に☆、砂肝、ごぼう、しょうがを入れて沸騰させ灰汁を取る
水気を切ったこんにゃくを入れて蓋をして弱火で30分煮る
追加の醤油を入れて中火にして10分煮て出来上がりお好みで一味唐辛子をかけて
ほったらかしでok追加の醤油で味を調整してください
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