焼きもろこしの白和え
多治見市保健センター @cook_40352819
1人分
エネルギー：177kcal
食塩相当量：0.9g
このレシピの生い立ち
R6.6月 おりべチャンネル「ヘルシー料理大作戦」放送レシピです。
白和えとしては珍しい組み合わせですが、とうもろこしをもっとおいしく食べられるレシピです。
焼きとうもろこしがポイントです♪
焼きもろこしの白和え
1人分
エネルギー：177kcal
食塩相当量：0.9g
このレシピの生い立ち
R6.6月 おりべチャンネル「ヘルシー料理大作戦」放送レシピです。
白和えとしては珍しい組み合わせですが、とうもろこしをもっとおいしく食べられるレシピです。
焼きとうもろこしがポイントです♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はペーパータオルで二重に包み、重しをのせて十分に水切りする。
- 2
とうもろこしの実を削ぐ。（固い場合は電子レンジで加熱してからでも良いです）
- 3
いんげんはヘタを取り、食べやすい大きさに斜め薄切りにする。しいたけは薄切りにする。
- 4
鍋にごま油を熱し、②、③を中火で炒める。
- 5
焼き目がついたら火を止め、しょうゆ、みりんを加えて余熱で絡ませる。
- 6
ボウルに①の豆腐、すりごまを入れてよく和える。⑤を加え、混ぜ合わせ器に盛り付ける。
コツ・ポイント
・すり鉢要らずで、手軽な白和えです。焼きとうもろこしがとっても香ばしく仕上がります。
・アレンジ自在なので、お家にある食材と組み合わせて作ってみてください♪
・見た目も涼しげで、出来立てはもちろん冷やしても美味しいです。
つくれぽ
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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