なす漬け(身内専用)
浅漬けもいいが、やっぱり丸ごと漬けだやづ最高！
( ･ㅂ･)و
自分で漬ければ、食べ放題٩(ˊᗜˋ*)وｳｪｲｳｪｲ
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっﾓｯ( ˙༥˙ )ﾓｯ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
なす漬け(身内専用)
浅漬けもいいが、やっぱり丸ごと漬けだやづ最高！
( ･ㅂ･)و
自分で漬ければ、食べ放題٩(ˊᗜˋ*)وｳｪｲｳｪｲ
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっﾓｯ( ˙༥˙ )ﾓｯ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
作り方
- 1
なすをガシガシ洗う。
トゲあっから、気つけらいね（× × ）
あまりにトゲ攻撃酷い時は、ヘタをちょんぎっていいどー。 - 2
ボウルになす( '-' )ノ。
ビニール袋でもいいどー。 - 3
砂糖ザッとかげだら、しばらくモミモミモミモミモミモミモミモミლ|∵ლ|
✱コレやると、仕上がりの色が綺麗になるどー。 -
- 4
今日はコレ使いまーす。
もちろん、違うのでもいいし、砂糖と塩とミョウバンと水でもいいどー。 -
- 5
なす漬けの素ザザーッ。
また、しばらくモミモミモミモミモミモミモミモミლ|∵ლ| -
- 6
水入れる。
なすについてる砂糖や素も、必ず一緒に入れるように！ - 7
重しかげる。
数十年愛用してるな、コレ(笑)
嫁入り道具になっとる( *´艸`) -
- 8
今でも、こういうの売ってるのかなー？
無ければデカ目のボウルなら鍋やらに水はったボウルとか乗せで作るといいどー。 - 9
日曜日に仕込んで、今日水曜日に食べだよー。
(2日重しかげで、冷蔵庫に入れで、3日目で食べだ。) - 10
好みで、七味醤油につけて食べても美味い！
(☆~☆)ｳﾏｼ
その時は、塩控えめに作るといいどー。 -
- 11
➕カニカマとしその葉天ぶら
ID: 23954659 -
- 12
➕九州からのお土産♡
-
- 13
➕旦那君が職場の人からいただいた♡しじみ汁
-
コツ・ポイント
素使わない場合の覚え書きﾒﾓﾒﾓφ(･ω･*)
なす 500ｇ
砂糖25ｇ
塩25ｇ
焼きミョウバン 小さじ1水200cc
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