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なすとズッキーニの浅漬け
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なすとズッキーニの浅漬け-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの浅漬け

ずっこけ123
ずっこけ123 @cook_40084834

なす漬の素で簡単浅漬けが美味しく出来ますよ!
このレシピの生い立ち
なすだけでなく、ズッキーニやキュウリを入れてみたら美味しく漬かり大量消費出来ることが分かったから・・。

なす漬の素で簡単浅漬けが美味しく出来ますよ!
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なすだけでなく、ズッキーニやキュウリを入れてみたら美味しく漬かり大量消費出来ることが分かったから・・。

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なす漬の素で簡単浅漬けが美味しく出来ますよ!
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なすだけでなく、ズッキーニやキュウリを入れてみたら美味しく漬かり大量消費出来ることが分かったから・・。

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材料

4~5人分
  • なす 約300g
  • ズッキーニ 1本
  • キュウリ 1~2本
  • なす漬の素(浅漬用) 30g×1袋
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    なす・ズッキーニ・キュウリはヘタをとり4~5cmの縦4分の1に切る。(サイズは好みで!)

  2. 2

    ジッパー付きのビニール袋になす漬の素30gを入れて切った野菜を入れてよくもみ込みます。

    • なすとズッキーニの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    水300mlを袋の中に注ぎ込んで空気を抜き、水がこぼれないように口を止める。

    • なすとズッキーニの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で半日位で美味しく漬かります。漬かったら水洗いせずそのまま軽くしぼり盛り付けます。

コツ・ポイント

よくもみ込むことがポイントです。
水なすの美男丸ごとだと、もっと美味しく漬かります。

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ずっこけ123
ずっこけ123 @cook_40084834
2016/06/15 00:29に公開
定年退職後、趣味の教室とスイミング三昧のぐうたら主婦です。野菜を使って、新メニューにチャレンジするのが大好きです。皆さんと情報交換できるのを楽しみにしています。
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このレシピのキーワード

浅漬け なす キュウリ ズッキーニ

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