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家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ
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家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ-レシピのメイン写真

家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

少ない材料で簡単なのに絶品☆生クリームなしでも濃厚！夏に食べたい爽やかパンナコッタ。食後のデザートやおやつにぴったり♪

このレシピの生い立ち
生クリームを使わなくても濃厚なパンナコッタが作りたくてヨーグルトで代用してみました！

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家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

少ない材料で簡単なのに絶品☆生クリームなしでも濃厚！夏に食べたい爽やかパンナコッタ。食後のデザートやおやつにぴったり♪

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材料

2人分
  1. 牛乳 120ml
  2. 無糖ヨーグルト 80g
  3. 粉ゼラチン(ふやかさないタイプ) 5g
  4. 砂糖 30g
  5. お好みのフルーツなど 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、砂糖、粉ゼラチンを入れて火にかけ、完全に溶けるまで混ぜる。(沸騰しない程度の火加減にする。)

    • 家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ作り方1写真
  2. 2

    火を止めて粗熱がとれたら、①をボウルに移し、無糖ヨーグルトを加えてよく混ぜる。

    • 家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ作り方2写真
  3. 3

    ②を器に注ぎ、ラップをし冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。

    • 家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ作り方3写真
  4. 4

    お好みのフルーツなどをトッピングする。(今回はブルーベリーソース、ブルーベリー、ミントをトッピング。)

    • 家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳は沸騰させると膜ができてしまうので、沸騰させないように注意し、砂糖とゼラチンが溶けたらすぐに火を止めて大丈夫です。
また、きちんと粗熱をとってからヨーグルトを加えてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/08/02 05:36に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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