やまがたではメジャーな野菜、シャキシャキ食感のおかひじき。ぷりぷりの鶏モモとのコントラストが想像以上のマッチ！

このレシピの生い立ち
オカヒジキはおひたしにしてからし醤油で食べるのがメジャーですが、それだけではもったいない！幅広いメニューにアレンジしたいと思ったことがきっかけです(^^)