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旨味たっぷり♪人参と舞茸のオイスター炒め
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旨味たっぷり♪人参と舞茸のオイスター炒め-レシピのメイン写真

旨味たっぷり♪人参と舞茸のオイスター炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

調味料と一緒に炒めるだけで超簡単◎魚介の旨味と舞茸の旨味の相乗効果☆モリモリ食べたいやみつきおかず。作り置きにも♪

このレシピの生い立ち
いつもお酢や味噌など同じ味になりがちなにんじんおかずを変えたくて、中華風にしてみました。

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いつもお酢や味噌など同じ味になりがちなにんじんおかずを変えたくて、中華風にしてみました。

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旨味たっぷり♪人参と舞茸のオイスター炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

調味料と一緒に炒めるだけで超簡単◎魚介の旨味と舞茸の旨味の相乗効果☆モリモリ食べたいやみつきおかず。作り置きにも♪

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いつもお酢や味噌など同じ味になりがちなにんじんおかずを変えたくて、中華風にしてみました。

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材料

4人分
  1. にんじん 150g
  2. 舞茸 1パック(100g)
  3. ☆オイスターソース、醤油、酒 各大さじ1
  4. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにし、舞茸は食べやすい大きさに手でほぐす。

    • 旨味たっぷり♪人参と舞茸のオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

    • 旨味たっぷり♪人参と舞茸のオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき、①をにんじんがしんなりするまで炒める。

    • 旨味たっぷり♪人参と舞茸のオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    ②を加えて炒め合わせる。

    • 旨味たっぷり♪人参と舞茸のオイスター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

急いでるときはにんじんだけ先に2〜3分レンチンすると時短になります。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/08/02 06:58に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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