作り方
- 1
お豆腐は水を切っておく。
わかめは一口大に。
乾燥わかめの場合は戻しておく。 - 2
オクラの下ごしらえはいつも☆3匹の子ぶた☆さんの5162944のレシピにお世話になってます。
- 3
下ごしらえをしたオクラは縦半分に切ってから5mmぐらい幅に切っておく。
- 4
ボウルにオクラを入れ、白だしを加えて混ぜておく。
- 5
水気を切ったお豆腐を4のボウルに入れ、大きめのスプーンでお豆腐を潰しすぎないようにくずしながら混ぜ合わせる。
- 6
わかめを加えて和える。
- 7
6を盛り付けてから、最後に天かすをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
天かすは、ふやけすぎ&味のつき過ぎを避けるため、最後に振りかけて、食べるときに混ぜ合わせる。
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