No3371エノキ長芋焼きピザ風ガレット

Name: No3371エノキ長芋焼きピザ風ガレット
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エノキ 1/2袋; オリーブオイル 大さじ1; 長芋 12cm; 小麦粉 大さじ1; 卵 1個; シュレッドチーズ 大さじ1〜2; 白だし 大さじ1; 酒 大さじ1; レモン胡椒 小さじ1/8

KitchenGP @satoshianzai

フォルムと作り方はガレット、
中身はピザのようなそうでないような？

このレシピの生い立ち
特性和風ピリ辛ソースを塗り付けて、
トロッとふわっとカリッと3種の食感！

フォルムと作り方はガレット、
中身はピザのようなそうでないような？

このレシピの生い立ち
特性和風ピリ辛ソースを塗り付けて、
トロッとふわっとカリッと3種の食感！

No3371エノキ長芋焼きピザ風ガレット

KitchenGP @satoshianzai

フォルムと作り方はガレット、
中身はピザのようなそうでないような？

このレシピの生い立ち
特性和風ピリ辛ソースを塗り付けて、
トロッとふわっとカリッと3種の食感！

フォルムと作り方はガレット、
中身はピザのようなそうでないような？

このレシピの生い立ち
特性和風ピリ辛ソースを塗り付けて、
トロッとふわっとカリッと3種の食感！

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材料

4人分

エノキ 1/2袋
オリーブオイル大さじ1
長芋 12cm
小麦粉大さじ1
卵 1個
シュレッドチーズ大さじ1〜2
白だし大さじ1
酒大さじ1
レモン胡椒小さじ1/8

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作り方

1

エノキを細かく刻みオリーブオイルでさっき炒め取り出す。
2

長芋を細目長めの千切りにして炒めたエノキと混ぜる。
3

小麦粉、卵、シュレッドチーズを加えよく混ぜる。
4

フライパンにオリーブオイルを敷き、混ぜた具を流し込み丸く焼く。
5

両面焼き色が着いたら取り出す。
6

白だし、酒、レモン胡椒、を煮立て、焼いたガレットに塗って出来上がり。

コツ・ポイント

両面しっかり焼き色をつけてカリッとさせるのがポイント。
タレは煮詰めてから塗る。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2024/08/04 16:11に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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