納豆を混ぜておきます。

モロヘイヤをさっと茹でて水気を切り、しっかり刻んで粘りを出します。

青紫蘇も刻みます。

豆腐の水を切り、全ての材料を混ぜます。

麺汁と辛子で味付けして、最後に黒胡麻をふります。