中国の三伏期間の養生として姜棗茶
夏は暑さから内臓を守るため体内は冷える傾向にあるので、暑いときこそ生姜と棗で補陽^_^

このレシピの生い立ち
生姜は胃腸の機能を高めて体のなかの湿を取るから、蒸し暑くて胃腸が弱る夏に最適な食材なのだそう。

合わせて棗（なつめ）は夏に大量の汗と共に失ってしまう血（汗も血も身体にとって必要な陰液と考える中医学の考えかたによる）も補います。
#薬膳茶