オクラ揚げ
冷めても美味しかったのでお弁当の隙間埋めにも良いかもしれません
このレシピの生い立ち
茹でて切る作業より揚げた方が楽だったので作りました
作り方
- 1
オクラを洗ってこのように包丁で少し刺します
-
- 2
卵を割り、とろみ上手を準備します
-
- 3
とろみ上手を10振りしました、小麦粉でチャレンジする場合は、大さじで適量お願いします
-
- 4
塩胡椒をかけて混ぜます
-
- 5
マヨネーズ大さじ1程を入れ混ぜて油で揚げます
-
- 6
このように1人一本でワンプレートにしました
-
コツ・ポイント
オクラに切り込み入れると破裂しなくて済むと思います♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23964910
