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給食の「トマトとレタスのスープ」♡5分
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給食の「トマトとレタスのスープ」♡5分-レシピのメイン写真

給食の「トマトとレタスのスープ」♡5分

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

さっぱり具材を食べる夏むきスープです♪ミネストローネとはひと味違い、さらりと胃に入りますよ。

このレシピの生い立ち
レタスはすぐ、しんなりするので多めにいれてokです。夏に美味しい、優しいスープです。

さっぱり具材を食べる夏むきスープです♪ミネストローネとはひと味違い、さらりと胃に入りますよ。

このレシピの生い立ち
レタスはすぐ、しんなりするので多めにいれてokです。夏に美味しい、優しいスープです。

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給食の「トマトとレタスのスープ」♡5分

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

さっぱり具材を食べる夏むきスープです♪ミネストローネとはひと味違い、さらりと胃に入りますよ。

このレシピの生い立ち
レタスはすぐ、しんなりするので多めにいれてokです。夏に美味しい、優しいスープです。

さっぱり具材を食べる夏むきスープです♪ミネストローネとはひと味違い、さらりと胃に入りますよ。

このレシピの生い立ち
レタスはすぐ、しんなりするので多めにいれてokです。夏に美味しい、優しいスープです。

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材料

3人分
  1. ウインナー 2本
  2. しめじ 60g
  3. トマト 1個(150g)
  4. レタス 80g
  5. 鶏ガラスープ 大さじ1
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. 水 700cc
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作り方

  1. 1

    ウインナーは斜め切り、しめじは1/3位にザクザク、トマトは角切りにする。レタスはザク切りしても、手でちぎってもok。

    • 給食の「トマトとレタスのスープ」♡5分作り方1写真
  2. 2

    水にウインナーとしめじを入れて沸騰させる。

    • 給食の「トマトとレタスのスープ」♡5分作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラスープとトマトを入れ、火がとおるまで煮る。

    • 給食の「トマトとレタスのスープ」♡5分作り方3写真
  4. 4

    薄口醤油とレタスを加えたら、一煮立ちさせて完成。

    • 給食の「トマトとレタスのスープ」♡5分作り方4写真

コツ・ポイント

トマトの酸味であっさり食べれるスープです。レタスが少しシンナリしてきたぁ•••スープにしてしまえば、量も食べられるし問題ありませんよ。ウインナーではなくても、鶏肉やベーコン、ハムなどお好みで!鶏ガラスープでも、コンソメ粉末でもokです。

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ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
2024/08/05 22:19に公開
現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
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