アプリでひらく作り方
- 1
ほうじ茶は2倍の濃さで作っておく
- 2
白あんとレモンの皮を混ぜ合わせ、8等分にして丸める。
- 3
鍋にほうじ茶、くず粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
- 4
中火にかけて木べらで混ぜる。
- 5
半透明に変わってきたら火を止め、全体が透明になるまでよく練る。（固まりやすいので湯煎にかけておくとよい）
- 6
ラップに⑤の1/8量を広げ、②を中心にのせてラップを使って包み、口を輪ゴムでとめる。氷水にラップごとつけて冷やす。
- 7
ラップを外して器に盛る。
- 8
▼レシピ開発
スタジオウィッシュ～人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします～
-
コツ・ポイント
◆はじめにほうじ茶は2倍の濃さで作っておく
◆くずを練る時は（固まりやすいので）湯煎にかけて練る
つくれぽ
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