タコライス

君津市 @cook_107659902
彩り鮮やか♪
夏休みに親子で楽しく作ってみてはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
君津市食生活改善推進員は、幼児から高齢者までの幅広い年齢層を対象に、食を通じた健康づくり活動を平成11年から行っています。
タコライス
彩り鮮やか♪
夏休みに親子で楽しく作ってみてはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
君津市食生活改善推進員は、幼児から高齢者までの幅広い年齢層を対象に、食を通じた健康づくり活動を平成11年から行っています。
作り方
- 1
米は洗って炊飯器に入れ、1合の目盛りまで水を入れる。ターメリックを加えてよく混ぜ、炊飯する。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、うすく色づくまで炒める。ひき肉を加えて炒め、Aで調味する。
- 3
トマトは1㎝角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてペーパータオルでよく水気をとる。
- 4
③をボウルに入れ、Bと混ぜ合わせサルサソースを作る。
- 5
レタスを細切りにする。
- 6
皿に①のターメリックライスを盛り、レタス、④のサルサソース、②のひき肉、チーズの順に重ねて盛りつける。
- 7
お好みで、粗挽き黒こしょう、一味とうがらしをふる。
コツ・ポイント
サルサソースを先に作っておくと、しっかり味がなじんで、おいしいソースになります。
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