にんじんの蜂蜜マリネ

Name: にんじんの蜂蜜マリネ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本; 塩、胡椒 適量; A 蜂蜜 大さじ1/2強; A 米酢 大さじ1と1/2; A オリーブ油 大さじ1; パセリ（飾り） 少々

JA北新潟 @cook_40171925

料理研究家・村山瑛子先生のレシピです！

このレシピの生い立ち
料理研究家の村山瑛子先生が、R6年度「JA北新潟食のつどい」クッキングショーのために考案してくださいました。
JA北新潟（胎内地区）の夏ニンジンをおいしく食べるレシピです。

料理研究家・村山瑛子先生のレシピです！

にんじんの蜂蜜マリネ

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料理研究家・村山瑛子先生のレシピです！

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材料

2～3人分

にんじん 1本
塩、胡椒適量
A　蜂蜜大さじ1/2強
A　米酢大さじ1と1/2
A　オリーブ油大さじ1
パセリ（飾り）少々

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作り方

1

にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。
2

１を塩2つまみで揉んで5分おき、しっかりと水気を絞る。
3

にんじんとA、胡椒を混ぜて器に盛り付け、あればパセリを散らす。

コツ・ポイント

1歳未満のお子様には蜂蜜を食べさせないでください。

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つくれぽ

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2024/08/05 08:20に公開

【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/

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