もやしを茹でて、和えて、食べて。
いくおっちゃん @190_chan_pad
もやしだけでもよかったのですが、せっかくなので少しだけ野菜サラダっぽくしてみました。
このレシピの生い立ち
１㎏売りのもやしの半量を別の料理に使い、残り半分を今回のレシピに利用したものです。
もやしを茹でて、和えて、食べて。
もやしだけでもよかったのですが、せっかくなので少しだけ野菜サラダっぽくしてみました。
このレシピの生い立ち
１㎏売りのもやしの半量を別の料理に使い、残り半分を今回のレシピに利用したものです。
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ、長ねぎ、ちくわを画像のように切っておきます。にんじん、きゅうりも細切りにしておきます。
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- 2
たっぷりのお湯をグツグツに沸騰させ、もやしを１分間茹でます。ラスト10秒でにんじんを投入します。
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- 3
茹で時間１分が過ぎたら、お湯を棄てます。
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- 4
水気を落としたもやし＆にんじんをボウルに移します。
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- 5
縦に２分割→小口切りにしたちくわを散りばめます。
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- 6
細切りのきゅうりも同様に。
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- 7
★を合わせた調味液に、みじん切りの長ねぎを混ぜ合わせます。
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- 8
７を具材に回しかけ、適当に混ぜ合わせます。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしてから食べるとよいかと！
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コツ・ポイント
大量のもやしを茹でるにあたり、お湯の温度を下げないようにするために、お湯の量をできるだけ多くします。完全に沸騰してから１分ジャスト茹でます。
つくれぽ
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