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オクラともずくの健康ソーメン
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オクラともずくの健康ソーメン-レシピのメイン写真

オクラともずくの健康ソーメン

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

夏にさっぱりネバネバ系の健康ソーメンを作ってみました

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オクラともずくの健康ソーメン

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材料

2人分
  1. オクラ 4本
  2. 小ネギ 1.2本
  3. 大葉 4枚
  4. 梅干し 3~4つ
  5. もずく 2人分
  6. ソーメン 2人分
  7. 追い鰹つゆ 必要分
  8. 塩 小さじ1杯
  9. ごま油 大さじ2杯
  10. 鰹節 お好み
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作り方

  1. 1

    オクラ4本を600wで1:30チンして柔らかくする

    • オクラともずくの健康ソーメン作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩を振りすり込み輪切り、小ネギ大葉は細切り、梅干しは潰す、もずくは小皿に、ソーメンは2人分

    • オクラともずくの健康ソーメン作り方2写真
  3. 3

    ソーメンを茹でて水で冷やしたら、お皿にきざんだ材料と、追い鰹つゆ、ごま油を入れる

    • オクラともずくの健康ソーメン作り方3写真
  4. 4

    ソーメンを入れ、具と汁をよくあえて混ぜ、盛り付けたら完成、鰹節はお好みで

    • オクラともずくの健康ソーメン作り方4写真

コツ・ポイント

チンしたオクラは熱いので水で冷やす
梅干し好きな人は多めに入れて下さい
鰹節もお好みで
ごま油は多めの方が美味しかったので、量を味見しながら変えてみて下さい

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ibuneko
ibuneko @cook_40100290
2024/08/05 09:26に公開
にゃんことまったり作成中
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