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ナスユッケ
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ナスユッケ-レシピのメイン写真

ナスユッケ

たつや、、
たつや、、 @cook_40429278

ナスってユッケっぽくなるのでは?と思い作りました。ユッケっぽいかは置いておいて美味しかったです。

このレシピの生い立ち
最近ユッケの味にはまっていて、ナスでやったらユッケになるのでは?と思ってやってみました。

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たつや、、
たつや、、 @cook_40429278

ナスってユッケっぽくなるのでは?と思い作りました。ユッケっぽいかは置いておいて美味しかったです。

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最近ユッケの味にはまっていて、ナスでやったらユッケになるのでは?と思ってやってみました。

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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. 醤油 適量
  3. 砂糖 適量
  4. コチュジャン 適量
  5. ごま油 適量
  6. 鶏がらスープの素 適量
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタを取って皮をむきます。川がついていると当然ながら触感が悪いです。

  2. 2

    ユッケと同じくらいの大きさに切る。(きゅうりの千切りくらい?)

  3. 3

    器に入れて600wで2分加熱する。その後、混ぜて再度600wで2分加熱する。

  4. 4

    ナスの粗熱をとって水気を絞る。

  5. 5

    調味料を混ぜてユッケの素をつくる。

  6. 6

    和えたら完成。

  7. 7

    やってませんが、ナスをたたいて和えても美味しい気がします。

コツ・ポイント

必ず皮をむいてください。

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たつや、、
たつや、、 @cook_40429278
2024/08/05 15:08に公開
分量測らないで味見で調整しているので、大体のレシピが適量になります。
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