茄子を使ったガーリックオイルパスタ
BistroMiti @BistroMiti
茄子を使った、ガーリックオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
●ペペロンチーノ系のレシピ
※バリエーションは…
●和風☆ネギベーコン＆揚げ玉ペペロンチーノ
→レシピID : 20021738
●数の子＆水菜のペペロンチーノソースパスタ
→レシピID : 19350169
茄子を使ったガーリックオイルパスタ
茄子を使った、ガーリックオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
●ペペロンチーノ系のレシピ
※バリエーションは…
●和風☆ネギベーコン＆揚げ玉ペペロンチーノ
→レシピID : 20021738
●数の子＆水菜のペペロンチーノソースパスタ
→レシピID : 19350169
作り方
- 1
□茄子を一口大に切る。
●フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れ、温める。
●パスタを茹で始める。 -
- 2
●茄子、鶏ガラスープの素を入れ、約５分炒める。
●茹であがったパスタを入れる。 -
- 3
●オリーブオイル、茹で汁を入れ、混ぜる。
-
- 4
●器に盛る。
●塩・胡椒をかける。
●刻み海苔をのせ、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●３でしょう油やめんつゆを加えて、和風によせていってもイイと思います。
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