給食の「おくらともやしのごま酢あえ」♡
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
調味料が全部同量で作りやすい！ごま酢（甘酢）がさっぱりで副菜にピッタリです。
このレシピの生い立ち
夏野菜のおくらだけだと、ちょっぴりさびしい•••そんなときは安定価格のもやしと組み合わせるとピッタリです。
アレンジできゅうりやにんじんとあえても大丈夫ですよ。
給食の「おくらともやしのごま酢あえ」♡
調味料が全部同量で作りやすい！ごま酢（甘酢）がさっぱりで副菜にピッタリです。
このレシピの生い立ち
夏野菜のおくらだけだと、ちょっぴりさびしい•••そんなときは安定価格のもやしと組み合わせるとピッタリです。
アレンジできゅうりやにんじんとあえても大丈夫ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
おくら、もやしを水洗いする。
-
- 2
鍋にお湯を沸騰させたら、おくらを入れ、１分30秒〜2分ゆでる。
-
- 3
おくらをお湯から取り出し、氷水にさらす。
※1.面倒ならザルにあげるだけでもok
※2.おくらをゆでたお湯はそのまま。 -
- 4
おくらをゆでたお湯はそのままで、次はもやしを茹でる。軽くでokなので、30秒〜1分でじゅうぶんです！
-
- 5
もやしも、ざるにあげたら軽く水切り（しぼる）。
おくらは輪切りにする。 -
- 6
調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 7
混ぜ合わせた調味料におくらともやしを混ぜ合わせたらかんせ。
-
コツ・ポイント
おくらともやしと同じ鍋、お湯でゆでるので時短になります。
混ぜ合わせたら完成ですが、早めに作り、少し冷やした方が美味しいです＆おすすめ！
つくれぽ
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