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せせりとクレソンの柚子胡椒和え
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せせりとクレソンの柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

せせりとクレソンの柚子胡椒和え

酒場フタマタ
酒場フタマタ @cook_107900147

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材料

  • クレソン（根はボイル後、葉は水洗いをミックスしたもの） 15g
  • せせり 70g
  • ベビーリーフ 30g
  • 柚子胡椒 5g
  • オリーブオイル 10g
  • レモン 1/8ヶ
  • あら塩 1g
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作り方

  1. 1

    クレソンの根と葉を分ける

    • せせりとクレソンの柚子胡椒和え作り方1写真
  2. 2

    根の部分は軽くボイルし氷水で冷やす

    • せせりとクレソンの柚子胡椒和え作り方2写真
  3. 3

    ベビーリーフ、クレソンを合わせて水洗いし水気を切っておく

    • せせりとクレソンの柚子胡椒和え作り方3写真
  4. 4

    せせりは一口大にカットしてボイル、氷水で冷やす

    • せせりとクレソンの柚子胡椒和え作り方4写真
  5. 5

    今回の材料はこちら

    • せせりとクレソンの柚子胡椒和え作り方5写真
  6. 6

    全て入れて混ぜる

    • せせりとクレソンの柚子胡椒和え作り方6写真
  7. 7

    召し上がれ

    • せせりとクレソンの柚子胡椒和え作り方7写真

コツ・ポイント

柚子胡椒は赤を使用しているが、青でも良い。

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酒場フタマタ
酒場フタマタ @cook_107900147
2024/08/06 03:01に公開

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レモン クレソン

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