カルビクッパ用スープ
sumomo75 @cook_40095336
ダシダ不使用のカルビスープ
このレシピの生い立ち
美味しいカルビが手に入ったけど私には脂が多すぎて……
そのまま食べると胃にくるのでスープにしてみました。
カルビクッパ用スープ
ダシダ不使用のカルビスープ
このレシピの生い立ち
美味しいカルビが手に入ったけど私には脂が多すぎて……
そのまま食べると胃にくるのでスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カルビ・人参は食べやすい大きさに、長ネギはみじん切りにする。
ニラは5cmぐらいに切る - 2
鍋に長ネギ、生姜、にんにくを入れその上にサラダ油をかけて火にかける（弱火）
-
- 3
香りが出てきたら、カルビを入れ軽く塩コショウして炒める（中火）
-
- 4
鶏ガラスープ、貝柱だし、酒、砂糖、もやし、人参を入れ、あくを取りながら煮込む
- 5
野菜に火が通ってきたら、コチュジャン、味噌、ニラ、醤油、ごま油を加えて味を整える
- 6
最後に溶き卵を入れ、卵に火が通れば完成
コツ・ポイント
あくは丁寧にとる！
ご飯を入れて食べるを前提に作っているのでしょっぱいです。
我が家は食が細いのでもやししか入ってないですが、お好みの野菜でかさ増ししてください。
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