卵を割りほぐし、『トモエ 米糀でつくったしょうゆ』と小ねぎを加え、混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、キッチンペーパーでなじませます。

①の卵液の1/3の量をフライパンに流し入れ、火を通して巻いていきます。

卵液が無くなるまで繰り返し焼き、できあがりです。